Vi bruger Cookies

Ved at benytte www.danskslagtefjerkrae.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Inspektion fra Sydkorea 27. til 31. oktober 2014

Sydkorea havde med kort varsel meldt rutineinspektion af Danish Crowns svineslagterier i Sæby og Horsens samt Danpos slagteri i Aars. De ville desuden inspicere Danpos forædlingsfabrik i Farre med henblik på godkendelse.

Sydkorea havde med kort varsel meldt rutineinspektion af Danish Crowns svineslagterier i Sæby og Horsens samt Danpos slagteri i Aars. De ville desuden inspicere Danpos forædlingsfabrik i Farre med henblik på godkendelse.

Inspektionen forløb som stort set som planlagt og de to inspektører, Mr. Kim og Mr. Park, var generelt meget tilfredse med hvad de så. De havde en del spørgsmål omkring mikrobiologiske analyser og hvordan virksomhederne og især myndighederne havde håndteret eventuelle positive fund. Generelt spurgte de meget ind til hvordan den kompetente myndighed udførte sin kontrol, hvilke prøver der blev taget og hvordan kontrolresultaterne blev anvendt.

På Danpos virksomheder havde de kun ganske få kommentarer og gjorde meget ud af at gøre det klart, at de kun havde kommentarer, IKKE kritik. Der var endvidere en længere diskussion om holdbarhedsvurdering og grænseværdier for Listeria i spiseklar produkter.

Inspektionsrapporten der blev fremsendt 8. december er meget sparsom og indeholder udelukkende information om at alle de inspicerede virksomheder har uændret status og at Danpo i Farre er godkendt. Rapporten nævner ikke Listeria, men L&F og Fødevarestyrelsen arbejder på en afklaring.

Inden inspektionen var der uklarhed om hvorvidt det eksisterende certifikat til eksport af fjerkræ og produkter heraf fortsat kunne anvendes. Dette blev ikke berørt under inspektionen men er efterfølgende blevet afklaret og certifikatet kan fortsat anvendes til eksport af de anførte produkter.