Vi bruger Cookies

Ved at benytte www.danskslagtefjerkrae.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Salmonella status slagtefjerkræ 2014

En kort oversigt over forekomsten af Salmonella i slagtekyllingeproduktionen i 2014

Opdrætsflokke

I to flokke er konstateret smittet i 2014 i juni måned. Begge flokke er ejet af samme ejer, og de er begge fundet smittet med Salmonella Typhimurium dt. 120. Flokkene levere ikke dyr til den danske produktion.

Rugeægsproduktionen

Der har været to formeringsflokke under mistanke i 2014. Den ene af disse kom under mistanke i januar grundet fund af S. Bareilly i rutinesokkeprøver og mistanke blev efterfølgende afvist da denne bakterie ikke kunne genfindes.

Den anden flok blev erklæret smittet i marts måned grundet fund af S. Typhimurium dt. 41 i en rutine sokkeprøve.

Slagtekyllingeproduktionen (AM/BM/CM-kontrollen)

I 2014 er der konstateret Salmonella i 18 slagtekyllingeflokke. Flokkene er fundet smittet med henholdsvis S. Newport, S. Typhimurium dt. 41 eller dt 170, Monofasisk S. 4.5.12:I dt 193, S. Infantis, S. Enteritidis 1b, S. Indiana og S. Senftenberg. Forekomsten af smittede flokke er dermed indtil videre lidt lavere end i 2013.

Der er ikke konstateret smitte med Salmonella i nogle af de økologiske slagtekyllingeflokke.


Mie Nielsen Blom